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高崎市THE WEDDING RESTAURANT JURER(ウエディングレストラン ジュレ)

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みなさん、こんにちは 今日は先日に紹介した今月のデザートの写真を紹介しようと思います さっそく、どうぞ チョコロールケーキです 少し苦味のある生地に甘さ控えめのクリームを合わせてケーキの周りにチョコレートでコーティングし クリスマスも近いので意識して盛り付けてみました 当館にご見学したお客様にお出ししているデザートです 数には限りがあるのでお早めにご予約ください 以上、ワンチャンでした 高崎市結婚式場 …

みなさん、こんにちは 今日は先日に紹介した今月のデザートの写真を紹介しよ...

皆様こんにちは 本日もウエディングレストラン ジュレ facebookを ご覧頂きありがとうございます 『ラ・フランス』について 10月に入りラフランスなどが収穫時期を迎えて 続いてシルバーベルやルレクチェが収穫期に入ります 洋梨は追熟が必要な果物なので 収穫されてから2週間から1カ月後に食べ頃になります ラフランスは収穫された後、予冷といわれる通常4℃の低温で1週間〜2週間貯蔵し その後1週間くらいの追熟期間を経て 11月から12月頃が食べ頃の旬の時期となります ルレクチェの場合は更に追熟期間が長く一か月ほどかかり 食べ頃は12月から1月あたりとなります ラ・フランスはフランスの果実でしたが・・・ 今はフランスでは生産していないそうです!! 1864年、フランスで発見されたラ・フランス フランスを代表する果物という意味で「ラ・フランス」と名付けられましたしかしラ・フランスは、フランスでは …

皆様こんにちは 本日もウエディングレストラン ジュレ facebookを ご覧頂...